グルテンフリーの米パン専門店
2022年12月1週号
越前市・米パン カゼミドリ 県産の米と塩、米麹を使ったグルテンフリーの米パンを販売する「米パン カゼミドリ」を経営するのは、越前市の境 宏一郎（さか...続きを読む
旬な北陸人 竹内祥太さん
2022年12月1週号
福井市・竹内 祥太（たけうち しょうた）さん 34歳 2019年に福井市美山地区へ移住し、養蜂に取り組んでいます。 毎年、花の咲く季節に合わせて1...続きを読む
Ⅰターン野菜で新規就農へ 魅力を実感 楽しく続けたい
2022年11月4週号
あわら市 森島浩平さん 「10年、20年という長い目で農業と向き合っていきたい」と話すのは、あわら市柿原の森島浩平（もりしま こうへい）さん（37）...続きを読む
ドローンで省力化推進 中山間地域こそスマート農業を
2022年11月3週号
土壌診断・水稲直播・可変施肥 福井県あわら市 伊予衛門農園 「大きな機械での作業が困難な中山間地域だからこそ、スマート農業の普及が必須」と話すのは、あ...続きを読む
五つ星 向瀬遥菜さん（22）
2022年11月2週号
南越前町・向瀬 遥菜（むこせ はるな）さん 22歳 ２年前に団体職員となり、職員研修を担当しています。各支店との受講者数の調整や段取りをしています。...続きを読む
若狭牛２頭が初出品 全国和牛能力共進会
2022年11月1週号
確かな手応え、次回へ意欲 10月6日から10日にかけて鹿児島県で開催された第12回全国和牛能力共進会（全共鹿児島大会）に、今年初めて福井県から若狭牛...続きを読む
私の農業経営 チャレンジして理想を追求
2022年11月1週号
おおい町 木村 秀樹（きむら ひでき）さん（69歳） 小浜市とＪＡが実施する自然光利用型の大型ハウス整備事業を利用して、２０１６年に合同会社を設...続きを読む
農薬・化肥不使用のブランド米 真空パックで鮮度長持ち
2022年10月4週号
ファーム小雪 池田町 池田町の山間部で、農薬と化学肥料無使用の米作りに取り組むファーム小雪（水稲6.2㌶、ソバ0.2㌶）代表の伊藤博文（いとう ひろ...続きを読む
福井県産大豆を活用 多彩な味のソフトクリーム
2022年10月3週号
伝承料理から発展 福井市 ㈱ごーる堂 「牛乳・卵を使わないソフトクリームなので、アレルギーがあっても安心して食べられます」と話すのは、福井市畠中町...続きを読む
旬な北陸人 髙原侑大さん
2022年10月3週号
あわら市・髙原 侑大（たかはら ゆうた）さん 24歳 自然や生き物に関わる仕事がしたいと思い、２０２０年に長谷川農園株式会社に入社しました。農作...続きを読む